Nu under hösten och tidiga vintern har vi kampanj på vad vi anser vara världens bästa odlade hälleflundra. I de djupa fjordarna utanför Ryfylke i Sydvästra Norge har Sterling White Halibut sina odlingar och fisken har nyligen fått ett verkligt erkännande som högkvalitativ produkt genom att användas som tävlingsråvara i bl.a. Bocuse d’Or. Fantastiskt tycker vi!

Vi på Fiskhallen väljer ut flundror på en vikt om ca 7-9 kg, vilket de väger när de är omkring fem år gamla.

Kontakta din säljare för att beställa
08-501 345 00 eller order@fiskhallen.se