Nyheter

Löjromspremiär 2020

Årets fiske av Siklöja är i full gång och äntligen finns färsk löjrom från Junkön att tillgå! Havets guld landar hos oss på Fiskhallen nu på torsdag den 8:e [...]

Årets kock 2020

Igår kväll så var det dags för avslutningen på Årets kock veckan 2020. Då med finalen i Årets kock 2020. Vinnaren av årets titel blev Ludvig Tjärnemo som slutligen [...]

Årets kock 2020

11:e September drar Årets kock veckan igång. Veckan som är under perioden 11-17 September kommer i år förutom att kora Sveriges bästa kock i SM i professionell matlagning, även [...]

Inställda evenemang

Det är bättre att ta det säkra före det osäkra i dessa tider, även om det innebär att vi får skjuta på roliga traditioner som vi alla har sett [...]

Fiskhallen Sorunda på Instagram

Nu smyger äntligen säsongen för krabba igång!
Brunkrabba, krabbtaska eller stenkrabba som den också kallas känns lätt igen på sin rödbruna sköld och svarta klospetsar. Honorna har bredare, djupare sköld samt bredare stjärt medan hanen har platt sköld och stora klor.
Dessa fina exemplar är från Fröya strax utanför Trondheim i Norge.

Du når oss på 08-501 345 00.

#krabba #krabbtaska #brunkrabba #cancerpagurus #ediblecrab #browncrab #sorundahallarna #skaldjur #höst #hållbarabestånd #fiskgrossist #frøya #stockholm
...

Fantastisk nyplockad rörhinna från Bohuslän!
Den vackra klargröna rörhinnan kallas även tarmalg och växer i vattenbrynet eller i hällkar en bit upp på klipporna.
Den är otroligt näringsrik och innehåller kalcium, magnesium, kalium, järn samt vitamin A och B.
Den går att tillreda på alla möjliga sätt men testa att ät den färsk eller vår favorit- friterad!

Tack för en fantastisk råvara @havstenssundsostron !

Du når oss på 08-501 345 00

#rörhinna #tarmalg #grönalg #ulvaintestinalis #gutweed #sjömat #bohuslän #sorundahallarna #fiskgrossist #stockholm
...

Nu sprider sig snart doften av krondill i våra lokaler, årets första svenska signalkräftor är i huset! Våra kräftor kommer från sjön Hjälmaren och Micke i köket kokar dem på sitt eget fantastiska recept.

Välkommen med din order på 08-501 345 00

#signalkräfta
#hjälmaren #pacifastacusleniusculus #krondill #kräftskiva #sorundahallarna #fiskgrossist #stockholm
...

Vackra valthornssnäckor från engelska kanalen, perfekta att göra Bulots mayonnaise på till helgen!

Du når oss på 08-501 345 00

#sorundahallarna #bulots #bulotsmayo #buccinumundatum #valthornssnäcka #fiskgrossist #stockholm
...