Nyheter
Löjromspremiär 2020
Årets fiske av Siklöja är i full gång och äntligen finns färsk löjrom från Junkön att tillgå! Havets guld landar hos oss på Fiskhallen nu på torsdag den 8:e [...]
Årets kock 2020
Igår kväll så var det dags för avslutningen på Årets kock veckan 2020. Då med finalen i Årets kock 2020. Vinnaren av årets titel blev Ludvig Tjärnemo som slutligen [...]
Årets kock 2020
11:e September drar Årets kock veckan igång. Veckan som är under perioden 11-17 September kommer i år förutom att kora Sveriges bästa kock i SM i professionell matlagning, även [...]
Inställda evenemang
Det är bättre att ta det säkra före det osäkra i dessa tider, även om det innebär att vi får skjuta på roliga traditioner som vi alla har sett [...]
Fiskhallen Sorunda på Instagram
Årets fiske av Siklöja är i full gång och äntligen finns färsk löjrom från Junkön att tillgå!
Havets guld landar hos oss nu på torsdag den 8:e oktober och eftersom perioden med färsk löjrom är mycket kort kan det vara klokt att förboka snarast.
#kalixlöjrom #junköfiskarna #smakriket #smakriketnorrbotten #fiskhallensorunda #kalixbleakroe
Nu smyger äntligen säsongen för krabba igång!
Brunkrabba, krabbtaska eller stenkrabba som den också kallas känns lätt igen på sin rödbruna sköld och svarta klospetsar. Honorna har bredare, djupare sköld samt bredare stjärt medan hanen har platt sköld och stora klor.
Dessa fina exemplar är från Fröya strax utanför Trondheim i Norge.
Du når oss på 08-501 345 00.
#krabba #krabbtaska #brunkrabba #cancerpagurus #ediblecrab #browncrab #sorundahallarna #skaldjur #höst #hållbarabestånd #fiskgrossist #frøya #stockholm
En favorit i tankrummet just nu är våra sandfria hjärtmusslor från @orustshellfish , de håller fantastisk kvalitet trots årstiden och när du beställer dem så är de alltid "nyfiskade" direkt från tanken- redo att tillagas på en gång.
Testa även att äta dem råa eller picklade, de är otroligt söta och goda i smaken!
Du når oss på 08-501 345 00
#hjärtmusslor #cockles #cerastodermaedule #tanksystems
#sorundahallarna #fiskgrossist
#orustshellfish #stockholm #❤️
Fantastisk nyplockad rörhinna från Bohuslän!
Den vackra klargröna rörhinnan kallas även tarmalg och växer i vattenbrynet eller i hällkar en bit upp på klipporna.
Den är otroligt näringsrik och innehåller kalcium, magnesium, kalium, järn samt vitamin A och B.
Den går att tillreda på alla möjliga sätt men testa att ät den färsk eller vår favorit- friterad!
Tack för en fantastisk råvara @havstenssundsostron !
Du når oss på 08-501 345 00
#rörhinna #tarmalg #grönalg #ulvaintestinalis #gutweed #sjömat #bohuslän #sorundahallarna #fiskgrossist #stockholm
Nu sprider sig snart doften av krondill i våra lokaler, årets första svenska signalkräftor är i huset! Våra kräftor kommer från sjön Hjälmaren och Micke i köket kokar dem på sitt eget fantastiska recept.
Välkommen med din order på 08-501 345 00
#signalkräfta
#hjälmaren #pacifastacusleniusculus #krondill #kräftskiva #sorundahallarna #fiskgrossist #stockholm
Vackra valthornssnäckor från engelska kanalen, perfekta att göra Bulots mayonnaise på till helgen!
Du når oss på 08-501 345 00
#sorundahallarna #bulots #bulotsmayo #buccinumundatum #valthornssnäcka #fiskgrossist #stockholm
Fantastisk garnfångad kummel från norra Nordsjön!
Kummeln är en rovfisk som anfaller sina byten underifrån, därför har den ett litet underbett och är helt svart i munnen för att inte avslöja sig när den går upp mot ytan.
Till skillnad från många andra fiskar i våra vatten så är kummeln fin nu på sommaren, dessutom är den en utav våra favoriter.
Du når oss på 08-501 345 00
#merlucciusmerluccius
#msc #garnfångad
#kummel
#hake #merluza #sommar #fiskgrossist #stockholm
Vackra Drottningkammusslor från Skottland. Just dessa är odlade och härligt söta i smaken!
Du når oss på 08-501 345 00
#sorundahallarna #queenscallops #chlamysopercularis #scotland #stockholm #fiskgrossist