Färska kammusslor
Varje vecka får vi hem färska kammusslor från Norge! Kontakta din säljare för att beställa 08-501 345 00 eller order@fiskhallen.se
Årets Kock 2020
Så var anmälan öppen för 2020 års upplaga av tävlingen årets kock. Kraven som ställs för att kunna anmäla sig är: Fyllda 23 år eller fyller 23 under 2020. [...]
Har du ett brinnande intresse för fisk & skaldjur och vill arbeta i ett företag som är med och utvecklar restaurang- och storköksbranschen? Har du dessutom stort kundfokus, är innovativ och gör det lilla extra för att även få den kräsne krögaren nöjd? Är ditt mål att kunden ska bli glad när våra varor levereras? Då är vi rätt företag för dig!
På Fiskhallen Sorunda uppfyller vi våra kunders behov av råvaror och förädlade produkter från sjö och hav. Genom nytänkande och med passion förser vi restauranger, hotell, kursgårdar och storkök med marknadens attraktivaste sortiment inom sjömat.
Instagram @fiskhallensorunda
Kungen av krabbor finns åter i tankarna efter att ha ömsat skal!
Sanning med modifikation då kungskrabban faktiskt inte är en krabba utan av ett kräftdjurssläkte som kallas anomurer-precis som trollkrabba, porslinskrabba och eremitkräfta.
Trevlig helg från oss på Fiskhallen!
08-501 345 00
#sorundahallarna #kingcrab #kungskrabba #paralithodescamtschaticus #tanksystems #skaldjur #fiskgrossist #stockholm
En utav fördelarna med att ha ett eget rökskåp- vi kan testa fram helt egna produkter när vi vill.
Idag har vi varmrökt horngädda, fin va?
#belonebelone #rökskåp #varmrökt #horngädda #näbbgädda #sorundahallarna #fiskgrossist #stockholm
Vacker dykplockad islandsmussla från just Island.
I de kallare vattnen är den känd som det mest långlivade djuret, på Island har ett exemplar på över 500 år hittats! Hemligheten till den sällsynta åldern verkar vara att musslan består till stor del av antioxidanter samt att den halvsover i 4 gradigt vatten i hela sitt liv. Kanske är det just det som gör den till en så fantastisk råvara också!
Du når oss på 08-501 345 00
#islandsmussla #life
#arcticaislandica #mahoganyclam #ming #sorundahallarna #fiskgrossist #island #stockholm
Fantastiskt fin bleka att börja veckan med!
Blekan kallas även lyrtorsk men saknar den karaktäristiska skäggtömmen som torsken har.
Ring oss på 08-501 345 00 så skär vi fram fina handskurna filéer till dig!
#pollachiuspollachius #bleka #lyrtorsk #lunch #sorundahallarna #fiskgrossist #stockholm
Tre snabbsimmare i en bild! Vi är extra glada för att den svenska makrillsäsongen kommit igång såklart. Ett perfekt mångsidigt tillskott på vår och sommarmenyn- koka in, stek, grilla, rök eller syra.
Vad gör du med din makrill?
Med på bilden är även Bonito, den hittar du i vårt beställningssortiment.
Du når oss på 08-501 345 00
#sorundahallarna #makrill #bonito #skipjack #scomberscombrus #vår #sommar #fiskgrossist #stockholm
På fredag är det 1a maj och röd dag så då har vi stängt, sälj är öppet som vanligt 7-17 fram till dess så passa på att få lite tips inför helgen!
Du når oss på 08-501 345 00
#abborre #förstamaj #sorundahallarna #percafluviatilis #fiskgrossist #stockholm
Magiska helgfiskar i alla storlekar!
På bilden Sjötunga MSC 500g+ och Piggvar 7 kg+, båda fiskade i Nordsjön.
Du når oss på 08-501 345 00
#äktatunga #soleasolea #piggvar #psettamaxima #msc #sorundahallarna #helgfisk #turbot #stockholm #fiskgrossist
Ett underbart vårtecken, snart premiärdags för årets Älvdalsrom!
Den vackra rommen kläms försiktigt för hand och går att få som färsk några veckor framåt. Smaken är ren, fyllig och mineralisk och påminner verkligen om sitt ursprung- Österdalälvens kristallklara vatten.
Du når oss på 08-501 345 00
@alvdalslax @smakriket @gronsakshallensorunda #oðerwilldera #regnbågslax #regnbågslaxrom #oncorhynchusmykiss #vårkänslor #fiskgrossist #stockholm
Nu är det snart påsk och vi vill slå ett slag för vår egen produktion!
På bilden kallrökt lax rökt i vårt rökskåp, men här finns allt från äpple och ramslöksgravad lax till egensaltad MSC-märkt sjuryggsrom.
Öppettider i påsk:
Skärtorsdag 9/4 7-17
Långfredag 10/4- Måndag 13/4 Stängt
Du når din säljare på 08-501 345 00
#påsk #sorundahallarna
#fiskgrossist
#egenproduktion
#kallröktlax
Får vi välja en sorts sill på påskbordet så är det denna!
Christiansøpigens sild har gjort sill på samma sätt i nästan 100 år och härstammar från den lilla karga granitön Christiansø utanför Bornholm. Råvarorna är lokala och den största delen av fångsten är MSC-märkt. Sillen produceras i små batcher på den lilla fabriken med 3 anställda där allt görs för hand.
Vår favorit är den röda kryddsillen som påminner om en holländsk matjessill, gjord på färsk sill med skinnet kvar och en fantastiskt smakrik kryddning (som är superhemlig såklart). Vi har den på hyllan så passa på att testa en unik sill med lång historia och ett gediget hantverk bakom.
Du når oss på 08-501 345 00.
#christiansø #christianøpigenssild #rødkryddersild #sorundahallarna #fiskgrossist #stockholm #påsk #sill